I hope that you'll enjoy this irresistible caramel chocolate mousse cake just as much as I do. This creation has a milk chocolate cream with a hint of licorice, a luscious salted caramel mousse and it's covered in a gorgeous chocolate ganache. To finish it all, sprinkle some almond flakes and raspberries as topping and serve with some lightly whipped cream.
Moussetårta med choklad och karamell
Låt mig inleda det här inlägget med att presentera denna oemotståndliga moussetårta med choklad och karamell. Först har vi en botten av rostad mandel, brynt smör och Oreo cookies. Därefter följer ett lager med mjölkchokladkräm smaksatt med lakrits och tårtans huvudrollsinnehavare, en mousse med salt karamell. Hela härligheten täcks slutligen med en ganache av mörk choklad och toppas med mandelspån, hallon och ännu mer choklad. Hur gott låter inte det?! Delikat om ni frågar mig.
Maple mousse pie with pecans
This maple mousse pie with pecans is a real treat. Firstly imagine the crust with taste of chocolate, pecans and browned butter. Secondly we move on to a smooth and luscious maple mousse enveloped by the crust. Lastly picture the caramelized Pecans, that gives the perfect crunch to it. I think that it's a really delicious pie (or cake) and there's actually a pinch of salt added to it, which enhances the flavor and brings it to yet another dimension. But of course, if you're not in to the whole sweet and salty mix, then you just exclude the salt or lower the amount.
Moussetårta med lönnsirap och pecannötter
Moussetårta med lönnsirap och pecannötter samt ett pajskal av Oreos, pecannötter och brynt smör. Nötterna ger fint krisp och flingsalt bryter av sötman. Jag är personligen smått förälskade i smaken av lönnsirap och enligt mitt tycke så lyfts lönnsirapens smak till en annan nivå när lite sälta tillsätts.
Kolakakor med mjölkchoklad
Dessa kolakakor med mjölkchoklad är sååå goda och just de här gjorde jag även till mina kunder när jag hade salong. Jag adderade i det här fallet ett litet sockerhjärta på varje minikaka också då det var "Alla hjärtans dag". Men, man kan ju aldrig få för mycket kärlek så det funkar året om enligt mitt tycke.
Havrekakor med vit choklad och tranbär
Den söta smaken från kakan och den vita chokladen möter syrligheten från de torkade tranbären alldeles ypperligt, det är en ljuvlig kombination.
Oatmeal cookies with white chocolate and cranberries
These lovely oatmeal cookies has a nice balance between the sweetness from the cookie and the white chocolate in combination with the tart cranberries.
Low carb Risotto with cauliflower rice
Low carb Risotto with cauliflower rice is my go-to dish when I'm in the mood for a a quick and easy Risotto. It's also great for weekdays or if you want to cut down on carbs, or rice for that matter. I really used to miss Risotto (as well as bread and pasta of course) when on a low carb diet. So I was thrilled when I made this and found it to be a great substitute.
Oreo cookie parfait med kolasås
Oreo cookie parfait med maränger och kolasås skapade jag efter att jag för många år sedan provade en smak som blev en riktig storfavorit till mig. Det var Häagen-Dazs Cookies & Cream glass. Jag köpte den vid ett tillfälle men sen visade den sig vara omöjlig att få tag på i min hemstad, men det var minst 10 år sedan. Så efter en lång tid av letande, (tack och lov för att kunna beställa hem mat smidigt från nätet numera) så tog jag slutligen saken i egna händer och skapade detta recept istället.
Saffransbullar med mandelmassa och tosca
Smakrika saffransbullar med smör och mandelmassa samt ett täcke av ljuvlig tosca. Jag har länge försökt få till ett recept som enligt min smak är fulländat när det gäller saffransbullar och det här är det närmaste jag kommit.