Caramel chocolate mousse cake

I hope that you'll enjoy this irresistible caramel chocolate mousse cake just as much as I do. This creation has a milk chocolate cream with a hint of licorice, a luscious salted caramel mousse and it's covered in a gorgeous chocolate ganache. To finish it all, sprinkle some almond flakes and raspberries as topping and serve with some lightly whipped cream.

Moussetårta med choklad och karamell

Låt mig inleda det här inlägget med att presentera denna oemotståndliga moussetårta med choklad och karamell. Först har vi en botten av rostad mandel, brynt smör och Oreo cookies. Därefter följer ett lager med mjölkchokladkräm smaksatt med lakrits och tårtans huvudrollsinnehavare, en mousse med salt karamell. Hela härligheten täcks slutligen med en ganache av mörk choklad och toppas med mandelspån, hallon och ännu mer choklad. Hur gott låter inte det?! Delikat om ni frågar mig.

Maple mousse pie with pecans

This maple mousse pie with pecans is a real treat. Firstly imagine the crust with taste of chocolate, pecans and browned butter. Secondly we move on to a smooth and luscious maple mousse enveloped by the crust. Lastly picture the caramelized Pecans, that gives the perfect crunch to it. I think that it's a really delicious pie (or cake) and there's actually a pinch of salt added to it, which enhances the flavor and brings it to yet another dimension. But of course, if you're not in to the whole sweet and salty mix, then you just exclude the salt or lower the amount.

Oreo cookie parfait med kolasås

Oreo cookie parfait med maränger och kolasås skapade jag efter att jag för många år sedan provade en smak som blev en riktig storfavorit till mig. Det var Häagen-Dazs Cookies & Cream glass. Jag köpte den vid ett tillfälle men sen visade den sig vara omöjlig att få tag på i min hemstad, men det var minst 10 år sedan. Så efter en lång tid av letande, (tack och lov för att kunna beställa hem mat smidigt från nätet numera) så tog jag slutligen saken i egna händer och skapade detta recept istället.