This ice cream is a perfect dessert to prepare some days in advance and it's tasty just as it is. But if you want to give it that extra touch just add meringues and some toffee sauce. I use the egg whites that's left over after making the ice cream to bake meringues but of course store bought ones works fine too.
Saffransskorpor med vit choklad och svarta vinbär
Jag gillar verkligen saffransskorpor, och speciellt detta receptet av Leila Lindholm, eller rättare sagt av hennes mammas. De är nog en av mina favoriter när det kommer till julfika just för de är perfekta även till vardags när man vill ha något litet. I originalreceptet använder de sötmandel men det har jag bytt ut mot vit choklad och svarta vinbär. Det blir en underbara blandning och syrligheten bryter av fint mot sötman. De är godast med lite smör på tycker jag och perfekta som gå bort present på adventsfika eller liknande.
Blomotto, low carb risotto med blomkålsris
Blomotto är en low carb risotto som inte lämnar något att önska för mig. Jag älskar verkligen risotto och de gånger som jag har försökt äta lite mindre kolhydrater är det en rätt som jag verkligen har saknat. En stor fördel med denna variant är också att det är en bra vardagsrätt då den går så snabbt att laga.
Saffron biscuits with white chocolate and black currants
Saffron biscuits with white chocolate and black currants that are so tasty that you'll want to make them all year round. They pair perfectly with a cup of tea and are so tasty with some butter. Biscottis are such a nice treat in general and these are my favorites among them.Most often I make these for Christmas and they're perfect for any occasion, I also like to wrap them in cellophane and bring them as a gift to festivities.