Som småbarnsmamma försöker jag ständigt att skapa recept på näringsrik mat som hela familjen tycker om. Och dessa jättegoda, enkla och nyttiga bananpannkakor är en fullträff. Pannkakor är också ett fantastiskt alternativ generellt, de kan varieras mycket, småbarn kan lätt hålla i dem själv och man kan smyga i nyttigheter utan att det märks.